Maple Glazed Chicken Skewers: A Sweet and Tangy Delight

Brochettes de poulet glacées à l'érable : un délice sucré et acidulé

Voici notre recette appétissante : Brochettes de poulet glacées à l'érable!

Ces délicieuses brochettes sont infusées des saveurs irrésistibles du sirop d'érable, créant un glaçage sucré et acidulé qui complète parfaitement le poulet juteux. Avec juste une touche de sirop d'érable, cette recette apporte une touche délicieuse à votre poulet grillé traditionnel. Préparez-vous à ravir vos papilles avec ce plat facile à préparer et savoureux qui met en valeur la magie du sirop d'érable à chaque bouchée. Plongeons-nous dans la recette et découvrons les délices des brochettes de poulet glacées à l'érable!

Ingrédients

  • 500 g de poitrine de poulet désossée et sans peau, coupée en gros morceaux
  • 1/4 tasse de sirop d'érable vieilli en fût
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1/2 cuillère à café de paprika fumé
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 1/4 cuillère à café de sel Brochettes en bois trempées dans l'eau

Instructions

Dans un bol, mélanger le sirop d'érable, la sauce soya, le vinaigre de cidre de pomme, la moutarde de Dijon, l'ail haché, le paprika fumé, le poivre noir et le sel. Bien mélanger pour créer la marinade.

Placer les cubes de poulet dans un sac refermable et verser la marinade dessus. Fermez le sac et placez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure, le temps que les saveurs s'imprègnent. Préchauffez votre gril ou votre poêle à frire à feu moyen-vif.

Enfiler le poulet mariné sur les brochettes en bois trempées, en les divisant uniformément. Placez les brochettes sur le gril et faites cuire pendant 8 à 10 minutes, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et légèrement carbonisé. Badigeonnez les brochettes de poulet de sirop d'érable avec parcimonie pendant les dernières minutes de cuisson, ce qui permet de caraméliser et de créer un délicieux glaçage.

Retirez les brochettes du gril et laissez-les reposer quelques minutes avant de servir. Servez les brochettes de poulet glacées à l'érable en entrée ou en plat principal.

Apprécier

Profitez des saveurs douces et acidulées!

Remarque : Vous pouvez ajuster la quantité de sirop d'érable selon vos préférences gustatives.

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